Servicio
Asesoría en Permisos y Diseño para Cocinas Móviles
La fabricación rara vez es lo que detiene a un dueño nuevo. El papeleo sí. Asesoramos en permisos y diseño para que su unidad esté dibujada para la revisión que tiene que sobrevivir.
- Food trucks y tráilers a la medida
- Remodelación de cocinas y restaurantes
- Asesoría en permisos y diseño
- Ayuda con financiamiento
- Construido en Chicago · clientes en todo el país
La parte de la que nadie le avisa a un dueño primerizo
Puede comprar un camión hermoso y aun así no tener permitido abrir. Las reglas de comida móvil son locales — el departamento de salubridad, el jefe de bomberos y a veces la oficina de licencias de la ciudad opinan, y lo que piden en un condado no es lo que piden en el siguiente.
Nuestra parte es hacer que la construcción coincida con esa realidad: distribuciones y listas de equipo dibujadas contra los requisitos del lugar donde usted va a operar, para que la revisión de planos sea un trámite y no una reconstrucción. Es asesoría y diseño, no una promesa de que tramitamos su papeleo — pero es la diferencia entre saber qué viene y enterarse tarde.
Servicio
Lo que revisamos con usted
Cada jurisdicción es distinta, así que esto se arma según dónde piensa operar:
Distribución y lista de equipo
Una distribución dibujada y una lista de equipo que reflejan lo que va a vender y lo que el código de su zona espera ver.
Qué pide su jurisdicción
Revisar qué aprobaciones aplican a su unidad y a su forma de operar, para que nada lo sorprenda en la ventanilla.
Listo para la inspección
Número de tarjas, superficies, extracción y supresión revisados contra el estándar antes de fabricar, no después.
Ordenar su lanzamiento
Qué tiene que pasar en qué orden — porque algunas aprobaciones dependen de una unidad terminada y otras tienen que ir primero.
Por qué importa
Reprobar una inspección cuesta dos veces
Una en el retrabajo y otra en las semanas de ingresos que no gana mientras lo arregla.
Las decisiones de diseño son decisiones de permiso
Dónde va una tarja y cómo se dimensiona una campana no son decisiones estéticas. Son la revisión.
Reglas locales, no consejos generales
Pedimos su ciudad y estado en el formulario porque la respuesta de verdad cambia con la dirección.
Cómo funciona
Cinco etapas, del primer boceto a las llaves
Una construcción es una compra grande a un taller que quizá no conoce. Esta es la forma que tiene, para que sepa qué sigue en cada punto.
- 1
Consulta
Usted nos dice qué quiere vender, dónde quiere venderlo y desde dónde empieza — con un camión propio, sin nada, o algo intermedio. En esta etapa preguntamos mucho a propósito. También es el momento de mencionar el financiamiento, porque cambia la forma de todo lo que sigue.
- 2
Diseño y cotización
Definimos la lista de equipo y la distribución alrededor de su menú, y la revisamos contra lo que espera su jurisdicción. Después recibe una cotización por escrito de esa construcción. Sin lista de precios publicada y sin estimados que se mueven en silencio — una cotización de la unidad que acabamos de diseñar con usted.
- 3
Construcción
Fabricación y equipamiento en el taller de Chicago: estructura y piso, la línea de cocción y su extracción, agua y drenaje, sistema eléctrico, acabados interiores, ventanilla de servicio y rotulación exterior. Si es local, venga a verla en el piso — preferimos que lo haga.
- 4
Permisos e inspección
La unidad se construye al estándar de salubridad y bomberos desde la segunda etapa, así que esta etapa es de preparación y no de rescate: verificar que lo dibujado sea lo instalado, y que usted sepa qué va a revisar su inspector.
- 5
Entrega
Usted recibe la unidad. Los clientes locales la recogen en el taller; con los clientes de otros estados acordamos la entrega durante la cotización, para que quede resuelta mucho antes de terminar la construcción.
Preguntas sobre permisos y diseño
¿Ustedes tramitan los permisos por mí?
Asesoramos en permisos y diseño y construimos la unidad para que cumpla. El trámite y las licencias quedan del lado del operador, porque los permisos se emiten a usted y a su negocio — pero no va a estar adivinando qué presentar.
¿Me pueden ayudar antes de comprar algo?
Ese es el mejor momento para hablar. Las decisiones que se toman antes de comprar un chasis son baratas; las que se toman después, no.
Mi ciudad tiene requisitos raros. ¿Es un problema?
Es lo normal. Díganos ciudad y estado en su solicitud y trabajamos con lo que aplica ahí, no con una plantilla genérica.
¿Es un servicio aparte o parte de una construcción?
Es parte de cómo construimos. Si quiere la asesoría sin una construcción, dígalo en la solicitud y le decimos si podemos ayudarle.
Empiece aquí
Cuéntenos qué quiere construir
Envíenos su concepto, sus tiempos y dónde se encuentra. Le responderemos con preguntas, una dirección de diseño y una cotización por escrito — sin precios adivinados y sin presión.